Кексы на кефире

Для теста:

• Лимон - цедра
• Масло сливочное – 100 г.
• Сахар – 0,5 стакана
• Соль - шепотка
• Кефир – 0,5 стакана
• Сода – 1 неполная ч. л.
• Мука – 200 г.
• Яйца – 2 шт.

Ингредиенты

• Мука – 2 стакана
• Кефир – 1 стакан
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – ¾ стакана
• Соль – щепотка
• Сода – 1 ч.л.
• Масло сливочное – 100 г.
• Шоколад – 100 г.
• Мандарины – 7-8 шт.

Ингредиенты

• Груша - 150 гр
• Кефир - 125 гр
• Мука - 175 гр
• Сахар - 80 гр
• Масло растительное - 50 мл
• Яйцо - 1 шт.
• Мед - 1 ст. ложка
• Разрыхлитель - 1 ч. ложка
• Имбирь молотый - ½ ст. ложки
• Корица - ½ ч. ложки

Ингредиенты

• кефир — 200 мл
• слива — 8-10 штук
• сахар — 100 г
• мед — 1 ст.л.
• яйцо — 1 штука
• мука — 250 г (2 стакана)
• соль — щепотка
• крахмал — 1 ч.л.
• сода — 0,5 ч.л.

Ингредиенты

• кабачки свежие – 600 г;
• колбаса – 200 г;
• сыр твёрдый – 100 г;
• кефир – 100 мл;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 180 г;
• масло подсолнечное – 80 мл (4 стол. ложки);
• сода – 0,5 чайн. ложки;
• зелень;
• специи;
• соль.

Для приготовления творожного кекса с черной смородиной на кефире нам понадобится:

• кефир - 200 мл
• творог - 200 г
• сахар - 100 г (сахара можно и больше, если вы любите сладкое)
• сливочное масло - 150 г
• мука - 200 г
• разрыхлитель - 1 ч.л.
• яйца - 2 шт.
• черная смородина - 1 стакан.

Ингредиенты

• творог – 300 г;
• кефир – 60 мл;
• яйца – 3 шт.;
• сахар – 80 г;
• манная крупа – 60 г;
• мука – 60 г;
• сода – 0,5 чайн. ложки;
• ванилин – щепотка.

Ингредиенты

• кефир – 180 мл;
• яйца куриные – 2 шт.;
• масло подсолнечное – 100 мл;
• сахар – 80-100 г;
• мука – 220 г;
• сода – 0,5 чайн. ложки;
• черника – 150 г.

Ингредиенты

• Простокваша - 1 ст.;
• Варенье из черной смородины - 1 ст.;
• Яйца куриные - 2 шт.;
• Сахарный песок - 100 г;
• Мука пшеничная - 2 ст.;
• Сода пищевая - 1 ч. л.

Ингредиенты

• 400 г тыквы
• 2 яйца
• 150 г пшеничной муки
• 100 г сахара
• 120 мл растительного масла
• 1 чайн.л. разрыхлителя
• 50 г изюма
• Щепотка соли
• Ваниль или корица по вкусу

Ингредиенты

• тыква – 200 г;
• мука – 280 г;
• кефир – 200 мл;
• сахар – 170 г;
• яйца – 3 шт.;
• подсолнечное масло – 100 мл;
• изюм – 80 г;
• какао-порошок – 1,5 стол. ложки;
• сода – 1 чайн. ложка;
• ванилин – щепотка;
• соль – щепотка.

Ингредиенты

• манная крупа – 1 стакан (150 грамм),
• сахар – 1 стакан (180 грамм),
• кефир любой жирности – 1 стакан (200 мл),
• пшеничная мука – 1 стакан (130 грамм),
• разрыхлитель – 1 чайная ложка,
• куриное яйцо – 1 шт.,
• светлый изюм без косточек – около 50 грамм,
• сливочное или растительное масло – для смазывания формочек.

Бывает, что хочется чего-то вкусненького, какой-нибудь необычной выпечки. Если с яблоками, бананами и цитрусовыми все давно перепробовано и наскучило, предлагаю использовать такие сезонные фрукты, как, например, дыня. Сочная, аппетитная с дразнящим сладко-сливочным ароматом, дыня станет поистине оригинальной и деликатесной начинкой для вашего кекса и точно преобразит его вкус!

Ингредиенты

• творог – 100 г;
• кефир – 1/3 стакана (200 г);
• яйцо куриное (крупное) – 1 шт.;
• сахар – 2 ст.л.;
• мука пшеничная – 1 стакан;
• разрыхлитель теста – ½ пакетика;
• дыня – 100-150 г;
• ванилин – по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

• мука пшеничная – 1 стакан (250 мл);
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сливочное масло – 100 г;
• кефир – 2/3 стакана (125 мл)
• соль – 1/2 ч.л.;
• сахар – 100 г;
• разрыхлитель для теста – 1 ч.л.;
• ванильный сахар – 1 пакетик;
• коньяк (для пропитки) – 30 мл.

Ингредиенты

• мука овсяная – 1 стакан (200 г);
• яйцо куриное – 2 шт.;
• кефир – 1 стакан;
• оливковое масло Extra Virgin – 2 ст.л.;
• тыква – 200 г;
• разрыхлитель теста – 1 пакетик;
• ванилин – по вкусу;
• корица и мускатный орех – по вкусу;
• мед жидкий – 2 ст.л.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 1 стакан (200 г);
• яйцо куриное – 2 шт.;
• сахар – 1 ст.л.;
• соль – щепотка;
• сода пищевая – 1 ч.л.;
• лимонный сок – для гашения соды;
• кефир – ½ стакана;
• сгущенное молоко – ½ стакана;
• изюм – опционально, по вкусу.

Ингредиенты

• 3 очень спелых банана;
• 2 стакана муки;
• 80 мл кефира или сметаны;
• 1 стакан сахара;
• 2 яйца;
• 80 мл рафинированного подсолнечного масла;
• щепотка соли;
• 2 чайн. ложки разрыхлителя.

Ингредиенты

• 1,5 стакана муки;
• 0,5 стакана крахмала;
• 1 стакан кефира;
• 1 стакан сахара;
• 4 стол. ложки рафинированного растительного масла;
• 2 яйца;
• 1-2 среднего размера морковки;
• 0,5 стакана измельчённых грецких орехов;
• 0,5 стакана изюма;
• щепотка соли;
• 1 чайн. ложка соды.

Как часто, бывает, хочется чего-то вкусненького, но нет возможности, времени или, бывает даже, желания, готовить серьезный полноправный десерт с обязательной выпечкой в духовом шкафу. Тут нам на помощь приходят несложные рецепты кексов в кружке в микроволновке, которые можно сделать на скорую руку в любое время всего за 5 минут!