Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза

Ингредиенты

  • Картофель – 1 кг.
  • Фарш мясной – 700 г.
  • Сыр – 150 г.
  • Лук – 1-2 шт.
  • Кефир – 100 мл.
  • Яйца – 2 шт.
  • Соль, перец – по вкусу
  • Растительное масло – для жарки.

Время приготовления: 40 минут

Выход: 12 порций.

У вас намечается праздник, и вы выбираете, что приготовить в качестве горячего блюда? Чтобы было вкусно, сытно, нарядно, да ещё и экономично в плане времени и денег? Приготовьте стожки из фарша в духовке - пошаговый рецепт с фото, приведённый ниже, вам в этом поможет.

Мясные «стожки» из фарша с картофелем и сыром получили своё название из-за того, что похожи на небольшие стога сена. Гарнир к стожкам не нужен, блюдо уже содержит в себе картофель и сыр, а потому его очень удобно подавать на празднествах с большим количеством гостей и небольшим пространством. Также такой способ приготовления существенно экономит время.

Как приготовить стожки из фарша - пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Фарш лучше брать смешанный, из свинины и говядины. Кефир подойдёт любой жирности. Иногда вместо кефира в картофельную часть добавляют майонез, однако, на наш взгляд, это «утяжеляет» блюдо и придаёт ему ненужную жирность.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 1

Картофель отвариваем до полуготовности в подсоленной воде (минут 10). Остужаем.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 2

Лук нарезаем полукольцами.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 3

Слегка обжариваем лук на небольшом количестве растительного масла.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 4

В фарш вбиваем одно яйцо, солим, перчим по вкусу.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 5

Остывший картофель натираем на крупной тёрке.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 6

Добавляем в картофель второе яйцо, вливаем кефир. Перемешиваем.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 7

Противень для запекания застилаем фольгой. Выкладываем на него фарш в виде небольших котлеток.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 8

Поверх каждой «котлетки» выложить обжаренный лук

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 9

На лук выложить горкой картофельную массу.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 10

Сыр натереть на тёрке.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 11

Посыпать «стожки» тёртым сыром и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут.

Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза: фото 12

Вот и подрумянились наши «стожки» из фарша - рецепт с фото пошагово в духовке подробно рассказал вам, как их приготовить.

Часто можно встретить похожий рецепт – «стожки» из фарша и картошки с помидорами. В данном случае помидор кладётся на фарш, следом уже идёт лук, картофель и сыр. Вкус у этого блюда будет немного другой, с кислинкой.

С чем подавать стожки? Однозначно – без «тяжёлого», сытного гарнира вроде макарон или картофеля. Это могут быть свежие или маринованные овощи, овощной салат, просто свежая зелень. Соус к этому блюду можно подать остренький сметанный или томатный.

Приятного аппетита! Стожки из фарша под шубой в духовке без майонеза

Загрузка...

Добавить отзыв