Пицца из слоеного бездрожжевого теста в духовке с салями и зеленью
Ингредиенты для теста:
- 2-3 стакана муки
- 150 г маргарина
- 1 стакан кефира
- 1 яйцо
- 1 ст. ложка растительного масла
- 1 ст. ложка уксуса
- ½ ч. ложки соли
- ½ ч. ложка сахара
Ингредиенты для начинки:
- 100 г твердого сыра
- 100 г колбасы салями
- 150 мл томатов в собственном соку
- 1 помидор
- Зеленый лук, петрушка
Время приготовления 30 минут + 15 минут для выпекания и 4 часа для расстойки теста
Выход: 12 порций (три пиццы диаметром 30 см)
Всем известно дрожжевое тесто для пиццы. Но если использовать для такого любимого всей семьей блюда, как пицца, слоеное тесто на кефире, пицца в духовке станет мягче и нежнее, расслаиваясь под начинкой и хрустя запеченными краями. Пицца с салями, рецепт с фото с зеленым луком в духовке из слоеного кефирного теста пригодится, когда голодная детвора на прогулке спросит у вас; «Мам, есть что-нибудь покушать?».
Кстати, в таком случае вас так же может заинтересовать рецепт быстрой пиццы на сковороде за 10 минут на кефире без дрожжей
Как приготовить пиццу из слоёного без дрожжей в духовке. Пицца из слоеного теста - рецепт с фото пошагово.
Подготовьте все ингредиенты.
В глубокую миску влейте кефир, растительное масло, уксус, сахар и соль, вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.
Добавьте муку и замесите тесто вручную или с помощью кухонной техники. Тесто должно быть гладким и мягким, но не крутым. Накройте тесто и дайте отдохнуть 30 минут
Разделите тесто на три равных части. Раскатайте тонко один из кусочков на муке с помощью скалки, размажьте по его поверхности третью часть размягченного маргарина.
Намотайте тесто на скалку или на любой другой рулон с меньшим диаметром. Разрежьте тесто вдоль скалки, снимите прямоугольник с нее. Разрежьте получившийся прямоугольник на два квадрата, положите один на другой, сложите пополам. Так мы добиваемся слоистости теста.
Так же добавьте маргарин в оставшиеся два кусочка теста. Положите тесто в холодильник на 3-4 часа.
Раскатайте с помощью скалки каждый кусочек по форме пиццы, выложите на смазанный маслом противень или в форму.
Выложите начинку. Я распределила по тесту томатный соус, посолила, выложила тонко нарезанный сыр, сверху – ломтики колбасы и нарезанный зеленый лук.
Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут, пока края пиццы не станут румяными.
Пицца на слоеном тесте в духовке готова. Подавайте её теплой, пока сыр расплавлен. Приятного аппетита!
