Пицца с грибами и колбасой без дрожжей

Ингредиенты для теста:

• 2 стакана муки
• 50 г сливочного масла
• 1 стакан кефира
• 2 яйца
• ½ ч. ложки лимонного сока
• 1 ч. ложка соли
• ½ ч. ложки соды

Ингредиенты для начинки:

• 100-200 г твердого сыра
• 250 г колбасы молочной
• 100 г шампиньонов
• 1 ст.ложка растительного масла
• 3 ст.ложки томатного соуса или пасты
• 1 помидор
• 1 репчатый лук
• 1 соленый огурец
• Соль, черный перец по вкусу

Время приготовления 20 минут + 30 минут для выпекания

Выход: 10 порций

Всем известно дрожжевое тесто для пиццы. А вот если у вас нет такого количества времени, которое необходимо на замес и расстойку теста, а семью или гостей накормить нужно здесь и сейчас, выходом из ситуации станет этот рецепт. Пицца с грибами и колбасой, рецепт с фото пошагово которой вы увидите, была приготовлена за 45 минут и съедена за 10. Поэтому позаботьтесь о достаточном количестве ингредиентов для вашей семьи, так как бездрожжевая пицца с колбасой и грибами съедается гораздо быстрее, чем печется.

Как приготовить пиццу с грибами и колбасой без дрожжей

Подготовьте все ингредиенты.

В миску разбейте яйца, соль и тщательно перемешайте, слегка взбивая.

Добавьте к яйцам кефир, соду, предварительно погашенную в лимонном соке или уксусе, и введите растопленное сливочное масло.

Всыпьте просеянную муку и все тщательно перемешайте. Готовое тесто должно быть по консистенции похоже на густую деревенскую сметану, и медленно стекать с венчика.

На смазанный маслом противень выливаем тесто и равномерно распределяем его. Затем покрываем тесто начинкой по собственному усмотрению.

Подготовьте ингредиенты для начинки.

На растительном масле поджарьте нарезанный полукольцами лук, добавьте томатный соус, соль и черный перец. Остудите томатный соус для пиццы с колбасой и сыром и грибами.

Выложите равномерным слоем на тесто томатный соус, затем нарезанные тонкими пластинками свежие грибы, сверху выложите очень тонко нарезанный маринованный огурец и молочную колбасу. Можно не солить начинку, так как и соус, и огурцы содержат соль. Пицца с маринованными грибами вместо огурцов станет не менее вкусным разнообразием этого рецепта.

Посыпьте сверху натертым сыром и поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 30 минут, пока края пиццы не станут румяными.

Подавайте пиццу теплой, пока сыр расплавлен. Сверху притрусите свежей зеленью. Приятного аппетита!

Добавить отзыв