Пирог со смородиной на кефире

Чтобы приготовить пирог со смородиной на кефире понадобятся следующие ингредиенты:

• Кефир -  пол литра
• Яйцо – штука
• Сахар – стакан
• Мука – 2 стакана
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Масло сливочное немного подтаявшее – 100 г.
• Смородина – горсточка сколько надо, по вкусу (можно также добавлять изюм, малину и т.п.)
• Ванильный сахар

Пирог на кефире со смородиной рецепт

Достаньте сливочное масло. Пускай оно немного постоит при комнатной температуре, чтобы оно не было жестким и нарежьте его кубиками, затем положите в ёмкость. Далее положите туда сахара и взбейте на низкой скорости, чтобы получилась такая однородная смесь. Добавьте туда еще яйцо и снова взбейте.

Налейте в получившеюся смесь кефир. Добавьте соды и ванильного сахара. И в конце хорошо просеянную муку. Тесто для пирога получится похожим на густую сметану. Очень воздушное и нежное. Смажьте дно формы для выпечки маслом и налейте туда тесто. Сделайте его ровным и добавьте смородины  (или другой начинки) и пускай печется 30-40 минут при температуре 200 градусов. Готовность проверяйте зубочисткой.

Если хотите, чтобы смородина была не сверху, а в середине. То просто вылейте сначала первую половину теста на сковородку, сверху наложите ягод  сколько угодно, а потом  залейте оставшимся тестом.

Приятного аппетита!

Добавить отзыв