Пирог из кабачков в духовке - рецепт с фото очень вкусный

Ингредиенты

• Кабачки – 2 шт. небольших или 1 побольше
• Кефир – 1 стакан
• Сыр – 100 г.
• Укроп – небольшой пучок
• Яйца – 2 шт.
• Мука – 7 ст.л. с горкой
• Сода – 1 ч.л. без горки
• Сахар – 1 ч.л.
• Соль – 1/3 ч.л. в тесто+ щепотка для кабачков
• Перец чёрный молотый – по вкусу.

Время приготовления: 1 час

Выход: 6 порций.

Кабачки – универсальный продукт, который куда только не добавляют. В разных кушаньях они обретают совершенно разные «оттенки», и без проблем вписываются в состав супов, запеканок, котлет и даже десертов. Сегодня мы приготовим из них очень вкусный пирог – рецепт с фото, приведённый ниже, расскажет вам, как это сделать. Таким закусочным пирогом можно отлично перекусить между основными приёмами пищи, взять с собой на пикник, или же просто очень вкусно позавтракать всей семьёй. Он получается сытный, но при этом лёгкий, без лишних калорий.

Как приготовить очень вкусный пирог из кабачков в духовке – пошаговый рецепт с фото

Для начала подготовим необходимые ингредиенты. Кабачки подойдут молодые, с тонкой нежной кожицей. Если в наличие только перезревшие овощи, то придётся удалить грубую кожуру и семена.

Кефир лучше использовать не холодный, комнатной температуры.

В данном рецепте с фото используются кабачки, натертые на тёрке. Натереть, посолить и оставить их минут на 20, чтобы выделился сок.

За это время приготовить основу для пирога. В кефир добавить 1\3 чайной ложки соли и ложечку сахара. Хорошо размешать и добавить соду.

Вбить яйца. Перемешать с помощью венчика или вилки.

Мелко нарезать укроп.

Натереть сыр на тёрке.

Отжать лишнюю жидкость, которая за это время выделилась кабачками. Влить к овощам яичную смесь, добавить укроп и половину сыра. Поперчить по вкусу и перемешать.

Всыпать муку, хорошо перемешать.

Выложить тесто в смазанную маслом форму для выпечки в духовке. Верх пирога посыпать оставшимся сыром.

Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Готовый пирог достать из духовки и подавать в тёплом виде. Приятного аппетита!

Добавить отзыв