Оладьи с вишней и яблоком на кефире
Ингредиенты
- кефир - 1 стакана (250-300 мл),
- яйцо куриное - 1 шт.,
- сахар (белый) - 3 ст. ложки,
- манная крупа - 2 ст. ложки,
- мука (пшеничная) - 2 ст. ложки,
- яблоко кислое - 1 шт.,
- вишня - 15-20 ягод,
- корица молотая - 1 ч. ложка,
- растительное масло - для жарки.
Время приготовления: 30 минут.
Выход: 10-15 шт. в зависимости от размера.
Оладьи на кефире с фруктами и ягодами - любимый десерт многих детей. Но такое блюдо оценят не только малыши, но и взрослым он придётся по вкусу. Если каждый раз выбирать разные ягоды или фрукты, то оладьи никогда не надоедят.
Сладкие оладьи отлично сочетаются с кислой вишней и яблоком. Именно этот дуэт придаст им изюминку и оставит приятное послевкусие.
Оладьи на кефире можно подавать с различными соусами. Взбитая сметана с сахаром, мед, фруктовые сиропы, сгущенное молоко, жидкий шоколад - добавки, которые сделают оладьи еще более вкусными.
Как приготовить оладьи на кефире с вишней и яблоком (рецепт с фото пошагово)
В глубокую миску влейте кефир комнатной температуры и добавьте яйцо.
Засыпьте сахар и помешайте содержимое венчиком до однородности.
Засыпьте манную крупу, перемешайте и оставьте, чтобы масса набухла. Манная крупа должна увеличиться в размере и только после этого можно продолжить готовить тесто. На это потребуется примерно 20 минут.
Засыпьте просеянную муку. Можно вместе с мукой добавьте пол чайной ложки соды или разрыхлителя, но это не обязательно. Помешайте тесто.
Яблоко помойте и очистите от всего, кроме кожуры. Мякоть со шкуркой нарежьте кубиками.
Выложите нарезанные кубики в миску с тестом и засыпьте корицей.
Вишню очистите от косточек, помойте и нарежьте пополам. Помешайте массу, тесто средней густоты готово, можно приступать к жарке.
В сковороду добавьте масло, огонь должен быть средним. Когда масло нагреется, выкладывайте тесто столовой ложкой в сковороду. Обжарьте с каждой стороны оладьи до румяности.
Готовые вишневые оладьи с яблоком выкладывайте на тарелку.
Через 10 минут, когда масло немного стечет, можно кушать десерт, полив медом.
-
Кекс в микроволновке за 5 минут (10 рецептов)
-
Пирог с тыквой и корицей на кефире в духовке
-
Диетическое банановое желе из ананасов и кефира
-
Блины с селедкой на кефире
-
Пшенично-ржаной хлеб с паприкой и горчицей на кефире
-
Торт Пьяная вишня – пошаговый рецепт с фото на кефире
Смотрите другие пошаговые рецепты с фото