Манник с морковью на кефире в мультиварке

Ингредиенты

• Кефир — 250 мл;
• манная крупа — 1 ст. (здесь и далее — стакан объёмом 200 г.);
• масло сливочное — 50 г.;
• яйца куриные — 3 шт.;
• сахар — 1 ст.;
• мука пшеничная — 1 ст.;
• морковь отварная — 200 г.;
• ванилин — 1 щепотка;
• корица молотая — 0,5 ч. л.;
• куркума — 0,5 ч. л.;
• сода — 1 ч. л. без верха

Время приготовления: 65 мин.

Выход: 8 — 10 порций.

Выпечка может быть не только вкусной, калорийной, но ещё и полезной. Предлагаем вам приготовить морковный манник на кефире в мультиварке. Подобный рецепт есть на сайте, посмотрите его по ссылке: морковный кекс в мультиварке без масла на кефире. Но наш манник с морковкой готовится несколько иначе. Он получается очень нежным, воздушным и ароматным, благодаря корице и ванилину. Понравится всем! И, как всегда, чудо-мультиварка (у меня панасоник) превосходно справляется с выпечкой!

Как приготовить морковный манник — рецепт с фото пошагово:

Вам понадобятся следующие продукты: кефир, манка, сливочное масло, яйца, сахар, мука, морковь отварная, ванилин, корица, куркума и сода. Лучше подготовить их заранее, чтобы было всё под рукой.

В миску вылить кефир, добавить яйца. Как следует размешать венчиком.

Высыпать следом манную крупу. Перемешать.

Теперь добавляем сахар. Смешать.

На кончике ножа всыпьте ванилин (можно использовать ванильный сахар — 20 г.).

Очередь за корицей. Достаточно 0,5 чайной ложечки.

Теперь добавьте куркуму. Скорее всего, она нужна для цвета, чем для аромата.

Растопите сливочное масло и вылейте в тесто.

Муку необходимо просеять. Всё аккуратно смешайте венчиком. Если хотите обойтись без муки, то увеличьте в два раза количество манки.

Морковь, как вы уже поняли, предварительно нужно отварить или испечь в духовке. Натрите её на мелкой тёрке и добавьте в тесто.

Перемешайте массу до однородного состояния и оставьте для набухания манки на 30 минут.

Обязательно смажьте чашу мультиварки кусочком сливочного масла и присыпьте немного манной крупой.

По истечении 30 минут, когда тесто «созрело», добавьте завершающий ингредиент — соду. Как следует размешайте.

Переложите тесто в чашу мультиварки.

Закройте прибор, установите режим «Выпечка» на 65 минут.

Когда прозвучит сигнал об окончании, крышку откройте и минут 10 подождите. Вы уже чувствуете, какой получился ароматный манник с морковью на кефире?

Теперь с помощью корзинки для варки на пару извлеките выпечку из чаши. Как видите, манник с морковью в мультиварке удался! Тесто отлично пропеклось, корочка приятного цвета, на вкус он очень нежный, ароматный, по текстуре —пористый, воздушный. Обязательно возьмите этот рецепт в кулинарную копилку. Порадуйте себя и близких!

Приятного чаепития и аппетита!

Добавить отзыв