Куриное суфле в мультиварке на пару без молока

Ингредиенты

  • куриное филе – 500 г;
  • кефир – 110 мл;
  • яйца – 3 шт.;
  • манка – 40 г;
  • соль – по вкусу.

Время приготовления – 1,5 часа.

Выход – 10 шт.

Детское питание должно отличаться не только свежими и диетическими продуктами, но и щадящим способом приготовления, который бы наилучшим способом сохранял их пищевую ценность. Одним из лучших способов приготовления еды для детей считается варка на пару, во время которой продукты сохраняют свой естественный вкус и цвет. Именно поэтому рекомендуем приготовить нежное суфле из курицы в мультиварке на пару. Для детей до трёх лет специи добавлять не рекомендуется. Но если вы готовите для более взрослых детей, желательно добавить немного молотого перца или других приправ.

При подаче на стол к этому блюду можно предложить любой гарнир, соус или свежие овощи.

Как приготовить суфле из курицы диетическое на пару

Сначала надо подготовить все необходимые продукты, перечисленные в списке ингредиентов. Кефир желательно взять 3,2 % жирности.

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 1

Куриную грудку нужно тщательно промыть, немного просушить, порезать на куски и смолоть в блендере или на мясорубке. Отделить желтки от белков. Желтки положить в куриный фарш (в одном из яиц оказалось два желтка, поэтому на фотографии видно 4 желтка).

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 2

Туда же добавить кефир, соль и манку. Всё тщательно перемешать и оставить фарш минут на 15, чтобы манка хорошо набухла.

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 3

Затем миксером начать взбивать белки и делать это до тех пор, пока они не превратятся в крепкую белоснежную пену. После этого выложить белковую массу в фарш и осторожно всё перемешать.

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 4

Для того, чтобы приготовить куриное суфле в мультиварке для детей, лучше всего использовать силиконовые формочки для кексов. В них надо разложить подготовленную массу, немного не докладывая до самых краёв. Из количества продуктов, заявленных в ингредиентах, получается 8-10 формочек (в зависимости от их размера), на две закладки. Формочки поставить в контейнер для варки на пару.

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 5

В чашу мультиварки налить 700 мл горячей воды. Установить контейнер с формочками в чашу и выбрать программу "Пар". Таймер выставить на 25 мин. После звукового сигнала суфле надо вынуть из контейнера, а когда оно немножко остынет, осторожно выложить из формочек. Подавать его лучше в тёплом виде.

Куриное суфле в мультиварке на пару без молока: фото 6

Следуя изложенным выше указаниям, вы без труда сможете приготовить куриное суфле в мультиварке. Рецепт с фото пошагово подробно описал все подробности приготовления этого вкусного диетического блюда.

Желаем приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить отзыв