Кекс на кефире с какао

Ингредиенты

• сахар: 180 г;
• маргарин: 100 г;
• яйцо: 2 шт.;
• кефир: 120 мл;
• сода: половина ч. л.;
• уксус: 1 ст. л.;
• мука: 200 г;
• какао: 1 ст. л.;
• ванильный сахар: 1 пакет.

Время приготовления – 1 час, из которых 20 минут – подготовка теста.

Этот кекс получается очень вкусный и красивый. Если вы относите себя к любителям домашней выпечки, то обязательно приготовьте его по этому рецепту. Из минимума продуктов получается отличный результат, который придётся по вкусу всем без исключения. К тому же, кекс выходит необычным: в нём есть и ванильное тесто, и шоколадное. Для большего эффекта рекомендуется его готовить в форме «кирпич», тогда слои будут смотреться красивее. Ну что, начинаем приготовление?

Как приготовить кекс на кефире с какао

Сначала в микроволновой печи (или на водяной бане) нужно растопить маргарин.

В чашу миксера насыпьте сахар, добавьте растопленный маргарин, яйца и хорошо взбейте с помощью миксера.

Налейте кефир, засыпьте муку, соду, налейте уксус прямо в тесто и ещё раз всё тщательно перемешайте.

Полученное тесто разделите на две части. В одну из них добавьте какао и размешайте.

Форму для выпечки застелите пергаментной бумагой или используйте силиконовую форму.

С широкой части формы одновременно выливайте светлое и шоколадное тесто.

Затем отправьте кекс в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов, на 40 минут. Время указано приблизительное, ориентируйтесь по своему духовому шкафу. Готовность проверьте зубочисткой. Если она вышла без остатков теста, значит кекс готов.

Выньте его из формы и остудите на решётке.

Остывший кекс нарежьте и подавайте к напиткам на ваш вкус.

Если хотите, можно тесто не разделять на две части, а просто добавить какао. Тогда кекс получится полностью шоколадным. Но в нашем случае – немного интереснее.

По желанию можно добавить в светлую часть теста изюм, а в шоколадную - дропсы (шоколадные капли). Ваша фантазия обязательно подскажет, как разнообразить приготовление. Но и без наполнителей этот кекс просто изумителен.

Времени на приготовление затрачивается немного, а к чаю или кофе получите прекрасную выпечку.

Как видите, в рецепте этом нет ничего сложного, а пошаговые фотографии помогут лучше сориентироваться в процессе.

Приятного аппетита!

Добавить отзыв