Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире

Ингредиенты

  • Сметана – 1 стакан
  • Кефир – 1 стакан
  • Вода – 1 стакан
  • Мелкая кукурузная крупа – 100 г
  • Соль – 1 ч.ложка
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Сало свежее/соленое – 100 г
  • Брынза – 100 г

Время приготовления 40 минут - 30 мин для варки + 10 мин для настаивания

Выход: 4 порции

Этот рецепт баноша на сметане со шкварками в мультиварке станет отличным разнообразием для семейного ужина. Банош с брынзой, рецепт с фото пошагово которого представлен вашему вниманию, благодаря кефиру и сметане приобретает приятную нежную кислинку, в отличие от каш на молоке. А брынза и шкварки придают каше украинский колорит. Традиционный гуцульский банош с брынзой и шкварками готовится на сметане, и только мужчинами на открытом огне, чтобы он набрался аромата костра. На Западной Украине банош называют вечным двигателем, ведь даже небольшой порции хватит, чтобы насытить большую семью.

Как приготовить банош в домашних условиях

Подготовьте все ингредиенты.

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 1

Сметану и кефир вылейте в мультиварку и доведите до кипения на режиме «Каша» или «Варка». Щедро посолите.

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 2

Кукурузную крупу всыпьте в сито и помойте под проточной холодной водой, затем дайте стечь воде. Переложите крупу к сметане и кефиру в мультиварку. Включите режим «Тушение» или любой другой, при котором каша кипит совсем слабо, на 25-30 минут. Периодически при необходимости помешивайте и доливайте воду (мне понадобилось чуть меньше стакана).

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 3

Почистите лук и нарежьте его полукольцами. Сало отрежьте от корочки и измельчите небольшими брусочками. Для рецепта баноша с брынзой в мультиварке подойдет и соленое, и свежее сало, отлично будет также, если оно содержит прослойки мяса.

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 4

Пока каша варится, обжарьте на сковороде шкварки до зарумянивания, затем добавьте к салу лук и обжаривайте вместе еще 5-7 минут, пока лук не станет прозрачным.

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 5

После сигнала мультиварки включите режим «Подогрев» на 10 минут, чтобы довести до готовности банош. Рецепт с фото пошагово дает представление, как легко и практически без вашего участия готовится это блюдо. На порционную тарелку выложите кукурузную кашу из мультиварки, сверху выложите шкварки с луком и нарезанную кубиками брынзу. И ешьте, ешьте, пока горячая!

Как приготовит банош с брынзой в мультиварке на сметане и кефире: фото 6

Загрузка...

Добавить отзыв