Чизкейк без выпечки с творогом и печеньем рецепт с фото на кефире

Ингредиенты

• Шоколадное печенье – 200 грамм
• Сливочное масло – 80 грамм
• Сахар – ¾ стакана
• Кефир - 1 стакан
• Творог – 500 грамм
• Какао – 1 ч.ложка
• Вишни – 150 грамм
• Желатин быстрорастворимый – 1 ст.ложка
• Ванильный сахар – 1 пакетик

Время приготовления 15 минут + 2 часа для застывания.

Выход: 10 порций.

Рецепт творожного чизкейка на кефире без выпечки выручал меня не раз. День рождения моего сына всегда приходится на отпускной период, часто мы в этот день отдыхаем на море и возможности испечь полноценный торт нет ввиду отсутствия духовки. А данный чизкейк – рецепт с творогом без выпечки, и к тому же невероятно красивый и очень полезный, так как в составе исключительно нужные для детей продукты. Попробуйте приготовить этот вкусный чизкейк без выпечки, рецепт с фото пошагово расскажет о нескольких простых шагах приготовления.

Как приготовить чизкейк из творога без выпечки с желатином и печеньем

Подготовьте все ингредиенты.

Песочное или шоколадное печенье измельчите с помощью блендера, мясорубки, кофемолки или обычной скалки и пакета в мелкую крошку. Сливочное масло растопите в микроволновке на маленькой мощности.

Перемешайте измельченное печенье с размягченным сливочным маслом. Масса должна быть податливой и мягкой и не липнуть к рукам.

Распределите полученную смесь по дну разъемной формы (или любой другой, предварительно застелив ее пищевой пленкой), по желанию можно сформировать бортики. Поставьте его в холодильник на 15 минут.

В ¼ стакана горячей воды разведите желатин до растворения и дайте ему остыть. Смешайте творог, сахар и кефир в миске, взбейте и добавьте к ним ванильный сахар и растворенный желатин. Тщательно размешайте.

На остывший корж выложите вишни без косточек, предварительно разморозив их. Летом можно взять свежие. Чизкейк из печенья и творога без выпечки также можно сделать с апельсинами, киви, бананами, малиной и клубникой, любой вариант понравится вашим детям.

Залейте чизкейк из печенья и творога без выпечки желатиновой массой и поставьте в холодильник до полного застывания. У меня это заняло 2 часа. Выложите готовый десерт на блюдо и украсьте его по своему вкусу. Я залила сверху вишневым желе и после его застывания выложила тонкие сахарные пряники.

Уверена, ваши близкие по достоинству оценят этот воздушный и полезный десерт, и рецепт творожного чизкейка с фото на кефире пригодится вам не раз.

Добавить отзыв