Существуют множество способов приготовления чебуреков. Так как сайт посвящен о кефире, то далее представлен рецепт приготовления чебуреков на кефире.Чебуреки на кефире

Если готовить чебуреки на кефире, а не на воде. То они получатся мягкими, даже в остывшем виде.

Рецепт чебуреков на кефире

Тесто на кефире для чебуреков

  • Кефир – стакан
  • Яйцо – 1 шт
  • Соль – сколько хотите
  • Мука – на глаз

Налейте в ёмкость кефира, положите яйцо и посолите

Кефир, яйцо и соль

С помощью вилки взбейте содержимое мискиВзбитое яйцо с кефиром и солью

Начните класть муку постоянно перемешивая всё той же вилкойПросеивание муки в кефир с яйцом и солью

Наконец, тесто на кефире для чебуреков загустеетГотовое тесто на кефире

Достаньте его из миски и положите на стол, где замесите тесто до среднего состояния (не мягкое, но и не твердое) и пускай там постоит минут 20.Комок теста на кефире

А пока можно заняться начинкой для чебуреков:

Для этого понадобиться фарш, всякие специи, побольше лука и воды/бульонаФарш, лук и вода - начинка для чебуреков

Всё это нужно размешать. Начинка получится жидковатая.Чебуречная начинка из мяса и лука

Теперь пора начинять тесто

Поделите тесто на столько кусков, сколько чебуреков планируете сделать (например на 10 частей)Кусочки теста

Каждую часть раскатайте и внутрь положите по ложке начинкиДобавление начинки в тесто для чебурека

Придайте чебуреку форму, в частности края, чтобы не сок не вытекал и пройдитесь скалкойФормирование чебурека

Не нужное тесто урежьтеОбрезание чебурека

Чебуреки жарить на разогретой сковороде с растительным маслом с каждой стороны при средней температуре пока не станут румянымиЧебурек жарится

Когда кони будут готовы, то положите их на салфеткиГотовый чебурек на кефире в салфетке

Чебуреки из теста на кефире получаются очень вкусные, хорошего вам аппетита!!Готовые кефирные чебуреки с мясом и луком!

Загрузка...

Отзывы  

0 # Ирина 09.06.2015 14:39
Рецепт супер- все просто!!! Все получилось- 12 штук !!! Ням-ням!!! Спасибо
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
-1 # Елена Тур. 04.02.2014 12:10
Большое спасибо за замечательный рецепт! Чебуреки получились великолепные: вкусные, красивые, хрустящие! Такие чебуреки могут быть частью праздничного стола!.. Получается 10 больших. У нас с сыном фарша чуть-чуть не хватило, и мы сделали ещё фруктовые чебуреки (яблочко+банан+ сахар). Тоже вкусно!
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить отзыв