Блины в бутылке на молоке — рецепт с фото пошагово

Ингредиенты

• молоко — 650 мл;
• коричневый сахар (можно обойтись обычным) — 1 ст. л.;
• соль — 1 ч. л.;
• яйцо категории С-О или деревенское — 3 шт.

Время приготовления — 1 час, из которых 15 минут — подготовка теста.

Выход — 20 штук.

Давным-давно я прочла в журнале рецепт приготовления теста для блинов в бутылке. Он меня заинтересовал, и я сразу же захотела его опробовать. Но вот беда, тесто получилось с комочками! Может быть, для этого рецепта нужно иметь сильные руки, чтобы трясти бутылку так, чтобы тесто стало однородной консистенции? В общем, результат меня разочаровал. Если у кого-то была подобная ситуация, напишите, пожалуйста, в комментарии, как именно вы делаете такие блинчики. Если вы хотите попробовать приготовить тесто с помощью пластмассовой бутылки, то в помощь вам может пойти рецепт блинов в бутылке на кефире.

Но сегодня я хочу предложить сделать не обычные блины, а ажурные блинчики на молоке с помощью бутылки. Бутылка нам будет нужна особая, хотя можно и в обычной проделать шилом отверстие. Вся прелесть этого рецепта в том, что тесто может быть любым (указанные ингредиенты приведены лишь в качестве одного из вариантов). Возьмите за основу ваше любимое тесто, проведите нехитрые манипуляции и у вас получатся красивые ажурные блины на молоке с помощью пластмассовой бутылки.

Начинка может быть абсолютно любой. Желательно, конечно, чтобы можно было её нарезать брусочками. Например, болгарский перец, огурец и сыр. Или ветчина, сыр и огурец. Можно, например, колбасу, сыр и огурец. В моём варианте использовались крабовые палочки, сыр, огурец и листья салата. Получилось вкусно, необычно. Отлично подойдёт это блюдо в качестве закуски или ссобойки.

Как приготовить блины на молоке в бутылке – рецепт с фото пошагово

Подготовьте ингредиенты для блинов на молоке в бутылке:

В ёмкость разбейте яйца, добавьте сахар, соль и хорошо размешайте миксером.

Налейте 350 мл молока и ещё раз перемешайте.

Засыпьте муку, хорошо взбейте с помощью миксера.

Тесто должно получиться немного густоватым.

Теперь добавьте оставшееся молоко и ещё раз тщательно перемешайте.

Всё! Тесто для блинов на молоке в бутылке готово!

Теперь начинается самое интересное: возьмите бутылку, налейте туда тесто.

Сковороду поставьте на огонь, предварительно смазав её растительным маслом.

Опытным путём мною было выяснено, что рисунок лучше всего делать сначала по центру сковороды, а затем — по периметру. Хаотичными движениями наливайте тесто, стараясь не делать очень тонкие решётки, иначе они станут ломкими и раскрошатся. Когда одна сторона станет румяной, аккуратно переверните блин на другую сторону.

Пожарив все блины, приготовьте начинку. Брусочками порежьте выбранные ингредиенты.

На блинчик выложите лист салата, уложите начинку и сверните рулетом.

Ажурные блинчики на молоке из пластмассовой бутылки готовы! Попробуйте и вы у себя дома сделать тонкие блинчики на молоке в бутылке, рецепт с фото пошагово поможет вам с лёгкостью сориентироваться в процессе. Не забывайте оставлять ваши комментарии к рецептам! Приятного аппетита!

Добавить отзыв