Блины на кефире

Блины считаются традиционным русским блюдом, однако сегодня их готовят по всему миру и каждая страна вносит свои дополнения. Это блюдо – самое творческое проявление кулинара, поскольку нет единого унифицированного рецепта. Даже мука не всегда является обязательным ингредиентом, поэтому делать блины можно из того, что есть под рукой.

Иногда бывает так, что семья заказала блины на завтрак, а у вас нет времени, сил или желания стоять у плиты больше часа, выпекая по одному тоненькому блинчику. В этом случае рецепт блинов на дрожжах – просто палочка-выручалочка, так как готовятся они в два раза быстрее, чем тонкие. Приготовив блины на дрожжах пышные, рецепт с фото пошагово которых представлен на этой страничке, вы убьете двух зайцев – накормите семью вкусным блюдом и сэкономите время для более важных или срочных дел. Есть множество рецептов блинов на дрожжах, но этот рецепт пышных дрожжевых блинов на кефире гарантированно даст вам отличный результат при минимуме затраченных усилий.

Ингредиенты

• Банан – 2 шт.
• Кефир – 200 гр.
• Яйцо – 2 шт.
• Крахмал картофельный – 2 столовых ложки.
• Сахар – 1 столовая ложка.
• Масло подсолнечное – 3 столовых ложки (2 – в тесто, 1 – для жарки).

Ингредиенты

• тыква – 300 г;
• яйца – 3 шт.;
• кефир – 200 мл;
• мука пшеничная – 120 г;
• растительное масло – 2 стол. ложки;
• соль – щепотка;
• сода – 0,5 чайн. ложки.

Ингредиенты для кефирных крепов:

• Сахар – 3 ст.ложки
• Мука – 1 стакан
• Соль – ¼ чайн. ложки
• Яйцо – 1 штука
• Кефир 2,5% – 450 мл
• Подсолнечное масло – 4 ст. ложки

Ингредиенты

• Тыква - 180 г
• Кефир - 150 г
• Соль - 1 чайная л.
• Сахар - 2 столовые л.
• Сода - 0,5 чайной.л.
• Мука пшеничная - 100 г
• Масло подсолнечное - 30 г

Ингредиенты для блинов:

• Мука – 1 стакан
• Соль – 1/2 чайн.ложки
• Сахар – 1 ст.ложка
• Яйцо – 2 штуки
• Кефир 2,5% – 500 мл
• Подсолнечное масло рафинированное – 3 ст. ложки

Ингредиенты

• Кефир (жирность 2,5%) – 600 г
• Мука пшеничная – 250 г
• Яйцо куриное – 2 шт.
• Сахарный песок – 1 ст. ложка
• Соль поваренная – 0,5 ч. ложки на тесто, 1 ч. ложка на бульон
• Сода – 0,5 чайной ложки
• Масло растительное – 100 мл для жарки блинов и начинки
• Куриное мясо – 600-700 г
• Лук репчатый – 2-3 луковицы среднего размера
• Соевый соус – 30-50 г
• Зелень (петрушка, укроп) – по 1 пучку

Ингредиенты

• Кефир – 1 стакан (250 мл);
• Вода теплая – 0,5 стакана;
• Яйцо куриное – 1 шт.;
• Масло растительное – 1 ст.л.;
• Соль – щепотка;
• Сода – 0,5 ч.л.;
• Мука пшеничная – 1 стакан;
• Пустая пластиковая бутылка 1-1,5л.

Ингредиенты

Для блинов:

• кефир 3,2% - 500 мл.;
• яйца куриные - 2 штуки;
• масло подсолнечное - 2 ст.л.;
• мука пшеничная - 1 стакан (250 мл);
• сода пищевая - 0,5 ч.л.;
• соль - 0,5 ч.л.;
• вода - 1/3 стакана.

Ингредиенты для блинов:

• Мука – 1,5 стакана
• Кефир – 2 стакана
• Яйцо – 2 штуки
• Растительное масло – 2 ст.ложки
• Сода пищевая – ½ ч.ложки
• Соль - по вкусу

Ингредиенты для блинов:

• Мука – 1 стакан
• Соль – ¼ чайн. ложки
• Яйцо – 1 штука
• Кефир 2,5% – 400 мл
• Подсолнечное масло – 2 ст. ложки

Ингредиенты

• Сыворотка — 500-600 мл,
• Куриные яйца — 2 шт.,
• Сахарный песок — 3 ст. ложки,
• Растительное масло — 3 ст. ложки,
• Пшеничная мука — 200 гр.,
• Сода — 1 ч. ложка,
• Соль — по вкусу.

Ингредиенты

Для теста:

• кефир – 400 мл;
• мука – 2 стакана;
• яйца – 3 шт.;
• соль – 0,5 чайн. ложки;
• сода – 1 чайн. ложка;
• сахар – 1 стол. ложка;
• подсолнечное масло – 3 стол. ложки.

Ингредиенты

• Кефир – 2/3 стакана
• Молоко – 1 стакан
• Кипяток – 1 стакан
• Пшеничная мука – 1 стакан
• Гречневая мука – 0,5 стакана
• Растительное масло – 0,5 стакана
• Яйца – 2 шт.
• Сахар – 0,5 стакана
• Соль – щепотка
• Сода – 0,5 ч.л.

Блины с творогом – одно из самых известных и любимых блюд, знакомое каждому из нас с детства. Рецепты вкусных блинчиков из различного вида теста и рецепты творожных начинок для блинов в большом разнообразии представленные в данной статье позволят вам легко и быстро приготовить вкусный десерт к чаю.

Ингредиенты

• мука пшеничная – 250 г;
• простокваша – 500 г;
• яйца – 2 шт. (крупных) или 3 шт. (мелких);
• сахар – 2 стол. ложки;
• растительное масло – 4 стол. ложки;
• соль – 0,3 чайн. ложки;
• сода – 0,5 чайн. ложки.

Чтобы приготовить ажурные блины на кефире и молоке вам понадобятся следующие ингредиенты:

• 170 мл кефира
• 170 мл молока
• 120 мл кипятка
• 1 крупное куриное яйцо
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла.
• 150-170 грамм пшеничной муки высшего сорта
• 2/3 чайной ложки соды
• Щепотка соли

Ингредиенты

• 1 стакан кефира
• Пол стакана воды
• 2 крупных куриных яйца
• 2 столовые ложки сахара
• 2 столовые ложки растительного масла
• 4 столовые ложки манной крупы
• Пол чайной ложки соды пищевой
• Щепотка соли

Блинами, национальным десертом русской кухни, любая хозяйка всегда может порадовать своих близких. Нежный вкус, нехитрый состав и незамысловатое приготовление… что может быть лучше? А если отступить немного от классики жанра, то можно приготовить потрясающие блинчики из всего, из чего душа пожелает! Сладкие, несладкие, с ягодами, фруктами, овощные… Варьируя состав блинного теста, форму, толщину, можно в рамках одного продукта создать массу новых рецептов. Вот некоторые из них: