Блины из банана и яиц без муки на кефире

Ингредиенты

  • Банан – 2 шт.
  • Кефир – 200 гр.
  • Яйцо – 2 шт.
  • Крахмал картофельный – 2 столовых ложки.
  • Сахар – 1 столовая ложка.
  • Масло подсолнечное – 3 столовых ложки (2 – в тесто, 1 – для жарки).

Выход: 20 маленьких блинчиков.

Время приготовления: 40 минут.

Калорийность: в 100 гр. - 160 кКал.

Банановые блинчики считаются блюдом из национальной кухни Таиланда. Существует множество рецептов и способов подачи данного блюда. Дети любят такие блинчики из-за их маленьких размеров и приятного бананового аромата. В качестве основы выступает кефир и яйца. Блины из яиц и банана для многих хозяек являются нетрадиционным блюдом. Рассмотрим подробнее, как приготовить блины из банана и яиц без муки: рецепт с фото пошагово.

Также, обратите внимание на интересный рецепт блинчиков с шоколадом и бананом внутри

Блинчики из банана и яйца без муки - рецепт с фото пошагово

Подготовьте все ингредиенты.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 1

Нарежьте банан ломтиками, так, чтобы потом его было удобно размять в пюре.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 2

Разомните банановые ломтики в однородное пюре. Можно использовать вилку, толкушку или погружной блендер.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 3

Добавьте к банановому пюре яйца.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 4

Положите сахар в емкость с банановой смесью.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 5

Добавьте крахмал и кефир.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 6

При помощи вилки или венчика смешайте тесто в однородную массу.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 7

Нагретую сковородку нужно смазать растительным маслом. Лучше использовать специальную силиконовую кисточку – так удастся избежать скопления жира на поверхности.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 8

Наливайте тесто на сковородку при помощи поварешки или глубокой ложки. Поскольку мы готовим банановые блинчики на кефире без муки – тесто получается достаточно жидким. Поэтому наливать его нужно небольшими порциями.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 9

На сковородке сразу жарится 3 – 5 блинчиков, в зависимости от размера используемой посуды.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 10

Когда нижний слой блинчика приобрел золотистый оттенок и зажарился – при помощи лопатки переворачиваем блинчики и зажариваем вторую сторону.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 11

Готовые банановые блинчики, рецепт без муки который сейчас увидели, выкладываются на тарелку. Если использовано слишком много подсолнечного масла, стоит предварительно промокнуть их бумажными полотенцами – они эффективно впитывают лишний жир.

Блины из банана и яиц без муки на кефире: фото 12

Подавать блинчики с бананом можно с кусочками бананов или с вареньем. Дети любят такие блины с бананом и яйцом без молока из-за приятного вкуса и легкой консистенции. Это прекрасный вариант для завтрака или перекуса после физической нагрузки. А добавленная при подаче на стол, банановая начинка - может сделать этот десерт настоящим праздничным блюдом.

Добавить отзыв