С добавлением кефира можно приготовить любое блюдо, даже торт! Когда мои домочадцы узнали название торта, который я собралась печь, они долго смеялись, потом с нетерпением ждали завершения процесса.Торт Трухлявый пень на кефире

Торт был съеден за несколько часов, и мои дорогие просят «продолжения банкета».

Этот торт очень легко делать. Смешал все продукты, испёк корж, промазал кремом – и всё! Тем более я его пекла в мультиварке, а она сама знает, как и при какой температуре выпекать. Не верите?

Для торта "Трухлявый пень" вам понадобится:

Для теста:

  • 200г кефира;
  • 1 стакан любого варенья (у меня – клубничный джем);
  • 3 яйца:
  • 90г сахара;
  • примерно 2 стакана муки;
  • 10г разрыхлителя.

Для крема:

  • 250г сгущённого молока;
  • 150г сметаны;
  • растворимое какао.

В миску положите яйца, сахар и взбейте миксером.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 1

В жёлтенькую пенистую массу налейте кефир и взбейте уже всё вместе.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 2

Теперь положите варенье, перемешайте.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 3

Насыпьте муку, смешав её с разрыхлителем. Муку насыпайте частями, размешивая тесто деревянной лопаткой. Ведь количество муки зависит от густоты кефира, варенья и даже от величины яиц. Может быть, вам хватит 1,5 стакана муки или, наоборот, придётся досыпать ещё немного.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 4

Тесто у вас должно получиться жидковатое, как бисквитное.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 5

Кастрюлю мультиварки смажьте маслом и вылейте в неё тесто.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 6

Закройте крышку, установите режим «Выпечка» и нажмите «Старт». В процессе готовки крышку не открывайте. Через 45 минут прозвучит сигнал об окончании работы.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 7

С помощью рукавичек выньте кастрюлю, накройте её ёмкостью с отверстиями (для варки на пару) и переверните. Снимите кастрюлю.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 8

Дайте коржу полностью остыть.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 9

Разрежьте его на две или три части.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 10

Для крема взбейте сметану и сгущённое молоко миксером.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 11

Промажьте коржи кремом и соберите торт.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 12

Верх торта тоже смажьте кремом, посыпьте растворимым какао. С помощью разводов придайте торту вид пня.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 13

Украсьте по своему усмотрению.Рецепт торта Трухлявый пень на кефире: фото 14

А если у вас нет мультиварки?
Форму для торта или глубокую сковородку смажьте маслом, дно застелите пергаментной бумагой и вылейте туда тесто. Выпекайте корж в духовке, нагретой до 180 градусов, 40—50 минут.

Загрузка...

Добавить отзыв