Салат из копченой куриной грудки простой и вкусный с ананасом и домашним майонезом на кефире

Ингредиенты

• копченая куриная грудка – 1 шт.;
• яйцо куриное – 3 шт.;
• сыр твердый – 70 г;
• ананасы консервированные – 1 банка (около 200 г);
• кефир (не кислый) – ½ стакана (100 мл);
• лимонный сок свежевыжатый – 1 ч.л.;
• горчица столовая – ½ ч.л.;
• масло оливковое Extra Virgin – 1 ч.л.;
• соль – по вкусу;
• черный молотый перец – ¼ ч.л.

Время приготовления: 30 минут.

Выход: примерно 4-5 порций.

Салат с ананасом и курицей и сыром - нежнейший салат, который будет актуален на любой праздник и непременно украсит ваш стол! Рецепт салата «курица с ананасом» без кукурузы имеет множество вариаций на вкус каждой хозяйки.

Один из распространенных вариантов приготовления включает в себя отварную куриную грудку. Однако именно копченое мясо добавляет совершенно потрясающую ноту в уже известный салат, и даже самый притязательный гость непременно оценит сочный, вкусный и оригинальный салат с ананасами и копченой куриной грудкой!

Салат с копченой курицей и ананасами (рецепт с фото классический) не только приятно разнообразит ваше праздничное меню, но и станет, пожалуй, в целом очень востребованным блюдом! Итак, подготовим ингредиенты.

Это оригинальное и уже полюбившееся многим блюдо готовится довольно легко и быстро – салат «курица с ананасом». Рецепт классический пошаговый (рецепт с фото) поможет это осуществить.

Рецепт салата «курица с ананасом» с фото классический подразумевает изначально использование в качестве заправки покупного майонеза, однако, если вы тщательно заботитесь о своем здоровье и фигуре и придерживаетесь принципов здорового, правильного питания, то, наверняка, в курсе о вреде данного продукта. Заменить покупной майонез можно домашним «майонезным» соусом, приготовленным на основе кефира. Такой соус получается более жидким, но и придает большую сочность салату и определенно точно не навредит Вашей фигуре.

Как приготовить салат с курицей и ананасами рецепт с фото пошагово без майонеза

Для начала необходимо поставить варить куриные яйца до состояния вкрутую. Для этого варить их не менее 10 минут, присыпав небольшим количеством крупинок соли, чтобы скорлупа при чистке легче счищалась, и чтобы в процессе варки яйца не потрескались.

Копченую куриную грудку необходимо порезать небольшими кубиками.

Ананасы измельчить примерно таким же, как и курицу, способом.

Сваренные яйца поместить в холодную воду, дождаться их остывания, затем почистить и отделить белки двух яиц от желтков.

Белки измельчить, измельчить и одно яйцо вместе с желтком.

Выложить все измельченные ингредиенты в миску или салатник.

Чтобы получить дополнительный оригинальный вкус, салат из копченой куриной грудки простой и вкусный с ананасом следует обязательно дополнить сыром. Сыр лучше брать более пресных сортов, не солоноватых, чтобы не переборщить с соленостью, ведь основная составляющая салата – копченая курица. Итак, натереть сыр следует на мелкой терке.

Выложить сыр к остальным ингредиентам и перемешать.

Далее необходимо приготовить майонезный соус для блюда «салат с копченой курицей», рецепт с фото которого представлен выше. Яичные желтки перетереть с солью, черным молотым перцем, оливковым маслом, горчицей и лимонным соком до однородной смеси.

Влить в заготовку кефир.

Взбить вилкой получившуюся смесь до однородного состояния. Получается как раз соус наподобие майонеза домашнего приготовления, который является отличной заменой покупному, ведь в нем содержатся только натуральные и проверенные ингредиенты. Вместе с тем такой домашний майонез обладает куда меньшим процентом жира.

Заправить полученным соусом салат, хорошо перемешать.

Салат с ананасом и куриной грудкой, рецепт с фото которого представлен выше, готов! Такой салат получается неизменно нежным, с тонким вкусом копченостей и сыра, оттененных сладостью ананаса консервированного. Салат с копченой куриной грудкой и ананасами и сыром очень хорош в качестве самостоятельного блюда, блюда праздничного стола, а также легкого ужина для тех, кто соблюдает диету. Приятного аппетита!

Добавить отзыв