Есть торты, которые занимают у хозяйки много времени. Этот же вкусный торт готовить очень легко. И тесто, которое замесили на кефире, совсем некапризное: хорошо поднимается и быстро выпекается. Корж получается воздушный, с большими дырочками, что позволяет ему быстро пропитаться кремом. Да и крем из сгущённого молока, я думаю, сумеет приготовить даже неопытная хозяйка. Так что все очень просто.Простой торт на кефире


Чтобы испечь такой торт, вам понадобится:
Для теста:

  • 2 яйца;
  • 200 грамм кефира;
  • 180 грамм сахара;
  • 10 грамм соды;
  • 6 столовых ложек муки;

Для крема:

  • 120 грамм сливочного масла;
  • 400 грамм сгущённого молока;
  • ванилин.

В миску насыпьте сахар, разбейте яйца и хорошо разотрите.

Рецепт простого торта: Шаг 1

Влейте кефир и уже всё вместе размешайте.
Насыпьте муку и соду. Размешивайте до исчезновения комочков.Рецепт простого торта: Шаг 2

Тесто у вас должно получиться немного гуще, чем бисквитное.Рецепт простого торта: Шаг 3

Смажьте маслом противень и застелите пергаментом. Тесто выложите на середину противня и размажьте, сделав круг.Рецепт простого торта: Шаг 4

Нагрейте духовку до 190—200 градусов и поставьте корж выпекаться. Тесто в процессе выпечки хорошо поднимется. Через 25 минут корж у вас получится высокий и румяный. Но перед тем, как его вынуть из духовки, проверьте готовность с помощью зубочистки.
Переверните готовый корж на полотенце, снимите бумагу и оставьте его остывать.Рецепт простого торта: Шаг 5

С помощью крышки или тарелки обрежьте края.Рецепт простого торта: Шаг 6

Корж разрежьте по горизонтали на две части.Рецепт простого торта: Шаг 7

Для крема разотрите сливочное масло со сгущённым молоком, добавив ванилин, и взбейте миксером. Чтобы крем получился вкусней, сгущённое молоко выбирайте густое и желательно с карамельным привкусом.Рецепт простого торта: Шаг 8

Нижнюю часть коржа положите на блюдо и обильно покройте кремом.Рецепт простого торта: Шаг 9

Второй корж со стороны среза хорошо смажьте кремом, втирая его в многочисленные дырочки. Так он быстрее пропитается. Положите его на нижнюю часть торта смазанной стороной вниз. Слегка придавите и смажьте бока торта показавшимся кремом.Рецепт простого торта: Шаг 10

Обрезки коржа измельчите. Так как тесто мягкое, то кусочки у вас получатся не очень мелкие.Рецепт простого торта: Шаг 11

Высыпьте их в миску с остатками крема, перемешайте и выложите сверху на корж, сделав третий слой.Рецепт простого торта: Шаг 12

Сверху торт полейте сгущённым молоком или посыпьте тёртым шоколадом. Поставьте на один час в холодильник.Рецепт простого торта: Шаг 13

Надеюсь у вас получился такой же вкусный торт. Приятного вам аппетита!Кусочек простого торта на кефире

Загрузка...

Отзывы  

+1 # ою 14.12.2015 17:16
мне как раз вид понравился, попробую сделать :-)
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать
0 # надюша 29.10.2015 17:57
возможно и вкусно, но вид... неаппетитно вобщем то
Ответить | Ответить с цитатой | Цитировать

Добавить отзыв