Плюшки на кефире без дрожжей в духовке

Ингредиенты

  • 500 мл кефира
  • 1,5 ч.л. соды (негашеной)
  • 1,5 ст.л. сахара
  • 0,5 ч.л. соли
  • 150 мл подсолнечного масла
  • 800 гр. муки

Количество порций: 8

Время приготовления: 20 минут активно + 30 минут в духовке

Пышные плюшки на тесте из кефира –находка для тех, кто не любит долго стоять у плиты над головоломными рецептами. Калорий в них, конечно, немало, но вкус того стоит однозначно!

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 1

Как приготовить бездрожжевые плюшки на кефире в духовке:

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 2

В тарелке смешиваем кефир, соль, сахар и подсолнечное масло. Тщательно перемешиваем вилкой.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 3

В будущее тесто просеиваем муку высшего сорта и всыпаем соду. Если есть время и силы, муку можно просеять несколько раз в отдельную емкость и только потом всыпать к основным ингредиентам. Так выпечка получится более пышной и воздушной.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 4

Консистенция теста должна получится достаточно густой, тесто перемешивается сложно, но при желании отведать плюшек все становится возможным.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 5

Готовое тесто вязкое, густое и обязательно липнет к рукам. Забивать его лишней мукой не стоит.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 6

На присыпанный мукой стол выкладываем наше тесто и делим его на 8-10 частей, в зависимости от аппетитов домочадцев.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 7

Получившиеся колобки обваливаем слегка в муке чтоб с ними было комфортно работать.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 8

Раскатываем один колобок до толщины примерно 1 см. Посыпаем сахаром.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 9

Раскатанное тесто сворачиваем в плотный рулетик, сахаром внутрь.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 10

Ножом, смазанным подсолнечным маслом, разрезаем рулет посередине, не доходя острием до краев и не прорезая его насквозь.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 11

Складываем напополам, формируя подобие сердечка.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 12

Выкладываем сердца на противень, застеленный пекарской бумагой и выпекаем в предварительно разогретой до 1800духовке 30 минут до зарумянивания.

Во время выпекания запах стоит божественный, поэтому дождаться пока плюшки на кефире без дрожжей остынут, очень трудно.

Плюшки на кефире без дрожжей в духовке: фото 13

 Но если Вы все-таки устояли, то через какое-то время Вас ожидает целое блюдо калорийного, но очень вкусного лакомства. Особенно хорошо подавать с холодным молоком. Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить отзыв