Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире

Ингредиенты для теста:

  • 2-3 стакана муки
  • 150 г маргарина
  • 1 стакан кефира
  • 1 яйцо
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 ст. ложка уксуса
  • ½ ч. ложки соли
  • ½ ч. ложка сахара

Ингредиенты для начинки:

  • 100 г твердого сыра
  • 100 г колбасы салями
  • 150 мл томатов в собственном соку
  • 1 помидор
  • Зеленый лук, петрушка

Время приготовления 30 минут + 15 минут для выпекания и 4 часа для расстойки теста

Выход: 12 порций (три пиццы диаметром 30 см)

Всем известно дрожжевое тесто для пиццы. Но если использовать для такого любимого всей семьей блюда, как пицца, слоеное тесто на кефире, пицца в духовке станет мягче и нежнее, расслаиваясь под начинкой и хрустя запеченными краями. Пицца с салями рецепт с фото с зеленым луком в духовке из слоеного кефирного теста пригодится, когда голодная детвора на прогулке спросит у вас; «Мам, есть что-нибудь покушать?».

Как приготовить пиццу из слоёного без дрожжей в духовке. Пицца из слоеного теста рецепт с фото пошагово.

Подготовьте все ингредиенты.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 1

В глубокую миску влейте кефир, растительное масло, уксус, сахар и соль, вбейте яйцо и все тщательно перемешайте.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 2

Добавьте муку и замесите тесто вручную или с помощью кухонной техники. Тесто должно быть гладким и мягким, но не крутым. Накройте тесто и дайте отдохнуть 30 минут

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 3

Разделите тесто на три равных части. Раскатайте тонко один из кусочков на муке с помощью скалки, размажьте по его поверхности третью часть размягченного маргарина.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 4

Намотайте тесто на скалку или на любой другой рулон с меньшим диаметром. Разрежьте тесто вдоль скалки, снимите прямоугольник с нее. Разрежьте получившийся прямоугольник на два квадрата, положите один на другой, сложите пополам. Так мы добиваемся слоистости теста.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 5

Так же добавьте маргарин в оставшиеся два кусочка теста. Положите тесто в холодильник на 3-4 часа.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 6

Раскатайте с помощью скалки каждый кусочек по форме пиццы, выложите на смазанный маслом противень или в форму.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 7

Выложите начинку. Я распределила по тесту томатный соус, посолила, выложила тонко нарезанный сыр, сверху – ломтики колбасы и нарезанный зеленый лук.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 8

Поставьте в разогретую до 200 градусов духовку на 15 минут,, пока края пиццы не станут румяными.

Пицца с салями и зеленым луком из слоеного теста на кефире: фото 9

Пицца на слоеном тесте в духовке готова. Подавайте её теплой, пока сыр расплавлен. Приятного аппетита!

Загрузка...

Добавить отзыв