Пирог из кукурузной муки на кефире

Ингредиенты

  • Крупа манная – 100 гр
  • Мука кукурузная – 100 гр
  • Мука пшеничная – 200 гр
  • Порошок для выпечки – 5 гр
  • Сахар – 150 гр
  • Соль – 0,5 чайной ложки
  • Яйца – 1 шт
  • Подсолнечное масло – 100 мл
  • Кефир – 500 мл
  • Масло для формы – 30 гр
  • Черника замороженная или свежая – 50 гр

Выпечки с добавлением кефира существует огромное количество, сегодня я вам предлагаю приготовить пирог из кукурузной муки с черникой. Для хорошего результата желательно добавить именно кукурузную муку, но не всегда получается её найти. За неимением муки можно добавить крупу кукурузную мелкого помола, но всё же есть вероятность, что в готовом пироге крупинки кукурузы будут слышны. Ещё можно кукурузную крупу просеять через мелкое сито, тогда мука отделится от крупинок.

Как приготовить пирог из кукурузной муки на кефире:

В глубокую миску добавляем все сыпучие ингредиенты. Духовой шкафчик включаем, чтобы предварительно нагрелся на 180-200 градусов в зависимости от вашей духовки.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 1

Перемешиваем венчиком, чтобы мука и крупа полностью размешалась.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 2

Дальше вбиваем яйцо, вливаем подсолнечное масло и кефир.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 3

Вымешиваем однородное тесто и оставляем, буквально на несколько мину, чтобы манка набухла.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 4

Форму для выпечки вы можете брать по желанию и круглую, смазываем маслом, выливаем тесто и выравниваем.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 5

Посыпаем черникой.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 6

Выпекаем до готовности. Готовность пирога из кукурузной муки для страховки можно проверить деревянной шпажкой. Проткните по центру, если шпажка чистая, значит пирог готов. Остудите в форме.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 7

Пирог из кукурузной муки на кефире готов. Подавайте его со стаканом холодного молока.

Пирог из кукурузной муки на кефире: фото 8

Загрузка...

Добавить отзыв

Защитный код
Обновить