Куриная печень с картошкой в духовке в горшочках

Ингредиенты

• Куриная печень – 500 г.
• Лук – 1 шт. крупный
• Картофель – 5 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Сыр – 70 г.
• Кефир – 300 мл.
• Горячая вода – 600 мл.
• Соль, перец – по вкусу
• Растительное масло – для обжарки.

Время приготовления: 15 минут для подготовки + 45 минут для запекания.

Выход: 4 горшочка по 500 мл.

Блюда, приготовленные в горшочках, отличаются особенным вкусом и большой пользой. За счёт плавного нагрева материала горшочков, в продуктах, запечённых в них, сохраняется больше полезных веществ, чем при других способах приготовления. Печень – не исключение. Кстати, запечь в горшочках - это отличный выход для тех, кто задаётся вопросом, как приготовить куриную печень в духовке, чтобы она была сочной. Этот нежный субпродукт и правда получается нежным и сочным.

У нас сегодня - куриная печень в горшочках с картошкой. Рецепт с фото ниже поможет вам приготовить это вкусное и сытное блюдо.

Как приготовить куриную печень с картошкой в духовке – рецепт с фото пошагово

В первую очередь подготовим необходимые ингредиенты. Кефир для этого блюда не должен быть маложирным, лучше использовать кефир жирностью от двух с половиной процентов.

Лук нарезать тонкими полукольцами и спассеровать на небольшом количестве растительного масла.

Куриную печень хорошо промыть, очистить от лишнего жира и плёнок, если таковые имеются.

Добавить печень к луку и обжарить их вместе в течение трёх-четырёх минут. Посолить, поперчить в конце жарки.

Картофель нарезать кубиком, разложить по горшочкам так, чтобы получилось примерно одинаковое количество.

На картофель выложить обжаренную печень с луком. Очень мягкой и нежной получается куриная печень в духовке - простой рецепт в горшочках поможет вам в этом убедиться. Это происходит из-за кислинки кефира и помидор.

Нарезать помидоры кружочками и выложить на печень.

Полить сверху кефиром, посолить, поперчить.

Долить горячей водой. Запечь горшочки в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40 минут.

Сыр натереть на тёрке.

Посыпать блюдо в горшочках тёртым сыром и запечь ещё 5 минут.

Куриная печень с помидорами и сыром в духовке готова. Подавать её лучше горячей, со свежими овощами и зеленью.

Добавить отзыв