Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире

Ингредиенты

  • Мука – 350 г
  • Маргарин – 100 г
  • Кефир – ½ стакана
  • Уксус 9% - 2 ч.ложки
  • Творог – 150 г
  • Брынза - 150 г
  • Яйцо – 1 штука
  • Пучок зелени (укроп, петрушка)
  • Соль – ¼ ч.ложки

Время приготовления 30 минут + 25-30 минут для выпекания

Выход: 8 порций

Хачапури с творогом и сыром из слоеного теста на кефире только звучит громоздко и сложно. На самом деле это простой, но удивительно удачный рецепт несладкой выпечки, который очень кстати придется в любое время года, так как не использует сезонных продуктов. Творожно-сырные хачапури станут прекрасным дополнением к первым блюдам, как холодным, так и горячим, вкусным и удобным перекусом школьнику или студенту, их удобно взять с собой на природу или угостить друзей, а тесто на кефире и выпекание в духовке обеспечит им воздушность и меньшую калорийность. Следующий хачапури с сыром, рецепт с фото из слоеного теста на кефире с творогом пригодится вам не раз.

Как приготовить хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире

Подготовьте все ингредиенты.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 1

Смешайте просеянную пшеничную муку с нарезанным мелко маргарином, порубите.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 2

В холодном кефире растворите соль и добавьте яйцо и уксус. Перемешайте.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 3

Влейте жидкую массу в смесь муки и маргарина, быстро замесите крутое тесто. Если муки по рецепту мало – возьмите еще. Ее количество зависит от размера яйца, жирности и температуры маргарина и влажности муки. Положите тесто в пакет и в холодильник на 2-3 часа.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 4

Нарежьте мелко зелень, на крупной терке натрите твердый сыр или брынзу, смешайте творог, брынзу и зелень в миске. Если вместо брынзы берете сыр - немного посолите начинку.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 5

Тесто тонко раскатайте с помощью скалки, разделите ножом на квадраты и выложите начинку. Уголком сверните конвертики, защипните края и смажьте яйцом.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 6

Поставьте в нагретую до 190-200 градусов духовку и выпекайте 20-25 минут до зарумянивания.

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 7

Подавайте теплыми. Творожное хачапури с сыром на кефире рецепт с фото пошагово, который только что увидели, станет приятным дополнением к утреннему кофе или порадует ваших родных за семейным ужином. Приятного аппетита!

Хачапури с сыром и творогом из слоеного теста на кефире: фото 8

Загрузка...

Добавить отзыв

Защитный код
Обновить