Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей

Ингредиенты

  • Грибы шампиньоны (крупные) - 500 г
  • Фарш куриный - 250 г
  • Сыр твердый – 200г
  • Чеснок – 3 средних зубчика
  • Кефир – 0,5 мл
  • Масло подсолнечное - 20 мл
  • Соль – 1 чл.

Выход - 7 порций.

Время приготовления – 3 часа.

Грибы шампиньоны пользуются высокой популярностью в современном мире. Шампиньоны едет сырыми, жарят, парят, солят, маринуют, замораживают и добавляют во множество блюд. Свежие шампиньоны, фаршированные фаршем запечённые в духовке это один из способов обработки этого универсального гриба. Причем фарш добавляется разный: мясной, рыбный, овощной все зависит от предпочтений.

Как приготовить шампиньоны фаршированные с курицей и сыром в духовке - рецепт с фото пошагово

Первоначально надо подготовить рабочую поверхность и посуду. И самое главное то из чего будем готовить, шампиньоны, фаршированные фаршем запеченные в духовке, то есть необходимые продукты по представленному здесь списку.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 1

Готовим маринад, в котором будем вымачивать шляпки шампиньонов. В глубокую емкость выливаем кефир.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 2

Чистим чеснок и мелко рубим.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 3

Половину чеснока смешиваем с кефиром. Чистим грибы. Удаляем ножку.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 4

Чайной ложкой вычищаем «юбочку» из-под шляпки.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 5 Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 6

Шампиньоны погружаем в кефирный маринад.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 7

Сверху кладем гнёт чтобы, грибы не всплывали и хорошо пропитались. Ставим в холодильник на 2 часа.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 8

Нарезаем ножки грибов, и сыр. Куриный фарш смешиваем со второй частью чеснока, сыром и грибами.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 9 Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 10 Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 11

Прогреваем сковороду с подсолнечным маслом. Выкладываем фарш и обжариваем 3 минуты при постоянном помешивании.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 12

Теперь приступаем к завершающему этапу, в котором непосредственно сказано, как приготовить фаршированные шампиньоны в духовке с фаршем.

Достаём шляпки грибов из холодильника и наполняем их горячим обжаренным фаршем. Укладываем в форму, добавляем половину маринада. Помещаем в духовку.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 13

Запекаем фаршированные шляпки шампиньонов в духовке в течение 25 минут при температурном режиме 180 градусов. Появилась румяная корочка.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 14

Достаем из духовки делим на порции и подаем к столу.

Предложение варианта по сервировки: подать Фаршированные шампиньоны, в духовке с сыром и курицей на булочке с листом салата и ломтиком красного болгарского перца.

Шампиньоны, фаршированные в духовке с фаршем, пошаговый рецепт с фото, это наглядное подтверждение одной мудрой поговорки, которая гласит - «лучше один раз увидеть, чем сто раз услышать». Рецепты с фото помогут готовить любому, избегая ошибок, на кухне. Имея перед глазами иллюстрированную, поэтапную инструкцию всегда четко представляешь, как должно выглядеть то, что ты готовишь.

Фаршированные шампиноны в духовке с сыром и курицей: фото 15

Загрузка...

Добавить отзыв